营养不良对妊娠的影响很大,妊娠早期膳食选择应掌握四个原则

妇女怀孕后,每天所吃的食物,除了维持自身机体代谢消耗所需的营养外,还要保证胎儿的生长发育。由于胎儿的营养完全由母亲从食物中获取.因此孕妇营养的好坏.不但影响自身的健康.还直接影响胎儿的生长和脑.心等组织器官的发育。即使母亲摄入的营养物质不足.胎儿也要吸收母亲体内的钙.铁、蛋白质等营养物质,使母亲出大于入,从而使母亲发生缺钙.缺铁.缺蛋白质等营养不良。如果母体长期处于营养不良的状态,胎儿就无法摄取充足的营养,从而导致发育迟缓或停止发育,甚至引起流产、早产.死产或胎儿畸形等,还有部分胎儿出生后到儿童阶段表现为智力低下。

因此,无论孕前、孕期,不是产后到哺乳期,孕妇都应当摄入平衡而充足的营养,为宝宝创造优良的母体环境,保证其健康成长。

请输入图片描述

妊娠早期的膳食原则

妊娠早期是胎儿从受精卵经分裂.着床直到形成人体的阶段。胎儿的细胞分化、器官形成主要发生在这一时期,其中,尤以人体最重要的器官——脑和神经系统的发育最为迅速。同时,这一时期也是孕妇体内发生适应性生理变化的时期。因此,这一时期的营养和膳食安排对孕妇健康和

胎儿发育均具有十分重要的作用。

妊娠早期的膳食应当以营养全面,经过合理调配的平衡膳食为主。既要防止由于强烈的妊娠反应而引起的营养素缺乏,又要防止某些营养素摄人过多。其具体要求包括以下几个方面。

请输入图片描述

(1)保证优质蛋白质的供给

除母体生理变化所需的蛋白质外.胚胎发育过程中也以一定速度贮存蛋白质。例如,妊娠1个月时,蛋白质的贮存速度为每天0.6克。由于早期胚胎缺乏合成胺基酸酶类,所需的胺基酸不能自身合成,全部需由母体供给。这时如果蛋氨酸、缬氨酸,异亮氨酸摄入不足,将会引起胎儿生长缓慢,身体过小:而色氨酸过多所造成蛋白质、胺基酸供给不足而形成的胚胎畸变等影响,是在出生后不可恢复的。

因此,妊娠早期在确保蛋白质的摄入量不低于非孕时摄入量的基础上,还可选用容易消化、吸收。利用的优质蛋白质.例如畜禽肉类、乳类.蛋类.鱼类及豆制品等,以保证蛋白质至少摄入40克/日(相当于200克粮食加2只鸡蛋和50克瘦肉}。

请输入图片描述

(2)保证适当的能量供给

妊娠早期基础代谢增加不明显,胚胎生长缓慢,母体体重、乳房和子宫等组织变化不大,胎儿所需的能量主要由胎盘以葡萄糖转运形式提供,而脂肪的氧化和异生功能则很差。因此,在妊娠早期.每天必须摄入150克以上的碳水化合物《如面粉.大米.玉米、小米、薯类、食糖等).以免因饥饿而使母体血中酮体蓄积,并积聚于羊水中为胎儿所利用。研究表明,胎儿利用酮体后将对大脑发育产生不良影响,使胎儿出生至4岁时的智商低于正常儿童。

请输入图片描述

(3)保证充足的尢机盐、微量元素及维生素的供给

胚胎早期锌缺乏会导致胎儿生长迟缓.骨骼和内脏畸形.还会使中枢神经细胞的分裂和分化受干扰,导致中枢神经系统畸形。铜摄入不足,也易导致胎儿骨骼.内脏畸形。因此,在妊娠早期,应注意补充锌、铜、铁,钙等矿物质及维生素。

请输入图片描述

(4)合理调整每日的膳食构成

妊娠早期,.每日的膳食组成应为:主食以大米、面为宜,每日200~300克;杂粮以小米.玉米.豆类等为宜,每日25—50克;蛋类(鸡蛋、鸭蛋)50克:牛乳220毫升;动物类食品(畜、禽类肉及其内脏、水产类)100—150克:蔬菜(其中绿叶蔬菜占2/3)200~400克:水果50—100克:植物油15—20克。

此外,孕早期因妊娠反应,应少食多餐;烹调时注意清淡,避免过分油腻和刺激性强的食品。妊娠应较轻的一般不必治疗,如果影响进食时,可少量服用B族维生素。呕吐后即吃一些食物,尽量不要减少食物的摄入量。