父母须知:宝宝辅食添加技巧

辅食,直接影响宝宝的营养供给和生长发育。那么,许多妈妈会问:到底什么时候才可以给宝宝添加辅食呢

美国《婴幼儿健康餵养指南》建议:体重比出生体重增加一倍或达到6千克以上,可以坐着,每天餵8~10次母乳后仍感觉饥饿等,当婴儿出现上述表现时,就可以考虑给婴儿添加谷类食物了,尤其是强化铁的谷类食物作为第一种辅食。

中国营养学会提出《7~24月龄婴幼儿餵养指南》建议:1、继续母乳餵养,满6月龄起添加辅食;2、从富含铁的泥煳状食物开始,逐步添加达到食物多样;3、提倡顺应餵养,鼓励但不强迫进食;4、辅食不加调味品,尽量减少糖和盐的摄入;5、注重饮食安全和进食安全;6、定期监测体格指标,追求健康生长。

辅食添加要循序渐进,这是因为婴幼儿的消化代谢有其自身的特点。

*口腔:*婴幼儿口腔容积较小,舌宽厚,唇肌和两侧颊肌及脂肪发达,有助于吸吮乳汁。*出生时唾液腺发育差,唾液少,淀粉酶含量不足。*3~4个月时唾液分泌增多,婴儿来不及咽下而出现生理性流涎。*胃:*婴幼儿胃呈水平位,容量相对较少(足月新生儿为30~50ml,3个月时增至100ml,1岁时达500ml)。*贲门括约肌发育不够完善,关闭不严,乳汁容易从胃向食管反流而引起溢乳。*新生儿分泌胃酸较少,胃蛋白酶活力差,消化功能随年龄增大而渐加强。

那么,应该如何添加辅食呢?

添加辅食的原则

1、必须依照婴儿的消化功能和营养需要循序渐进。

2、从少量逐渐增量,如蛋黄从1/4个→1/3→1/2→1个。

3、食物应从稀到稠:先从流质开始→半流质、泥煳类→半固体→固体食物,逐渐增加稠度。

4、从细到粗:如青菜汁→菜泥→碎菜,以适应孩子吞咽和咀嚼能力。

5、食物种类从一种到多种,适应了一种再加另一种。

6、添加新的辅食一定要在孩子健康、消化功能正常时加,患病时缓加。

过早或过迟添加辅食均不利于婴儿发育

1、小于4个月的婴儿,其消化吸收系统还不能接受复杂的食物结构,导致腹胀、腹泻,给发育不成熟的肾脏带来很大压力,留下隐患。

2、大于6个月还不开始添加辅食,由于热量和营养素摄入不足,会导致宝宝营养不良或生长发育迟缓。口腔进食技能发育迟缓。错过味觉敏感期。任何辅食均应在有限充分餵哺母乳的前提下供给。

辅食添加的方法

1、满6个月后给宝宝添加泥状食物

2、刚开始添加时宝宝会用舌头顶出,恶心,甚至哭闹,这是宝宝自身的防护本能,只要坚持餵5~10次,宝宝都会接受

3、餵辅食时要让宝宝坐到大人的腿上,背靠在大人的臂弯中,用小匙喂,一般一次餵20分钟左右

4、首先加米粉,待米粉吃得好后,再加蔬菜泥、水果泥、蛋黄泥。

7~9月婴儿的食品制作

1、婴儿已开始出牙,要练习咀嚼使牙龈坚固,有利于牙齿萌出。

2、逐渐增加辅食,由液体、半固体食物逐渐过渡到固体食物。包括烂面、烤馒头片、饼干、鱼、蛋、肝泥、肉末等。

10~12个月婴儿的食物

1、辅食逐渐变成了婴儿的主食。

2、食物碎、烂、软。

3、厚粥、软饭、面条、馒头、面包、碎菜、碎肉、豆制品等。

4、每日有600~800ml的母奶或牛奶。

1~2岁幼儿的食品

1、食物种类应多样化,可採用米饭、汤面、蛋炒饭、饺子、混沌、包子、水果等。

2、在食物的切法上以泥、碎末为主。

3、在烹调上採用烧、煮、炖、炒为主,不宜油炸。

4、每天三次正餐外加2~3次点心,同时每天要保证有400~600ml的牛奶。

婴儿辅食添加的注意事项

1、不要用奶瓶给宝宝餵辅食。

2、婴儿辅食添加不要过量。

3、婴儿辅食制作和储存不要忽视卫生问题。

4、婴儿辅食中不要放过多调味品。

5、不要忘了给宝宝称体重。

6、宝宝患病后不要强餵辅食。

良好的饮食习惯始于幼儿期

1、饭前应做好准备,如收玩具、如厕、洗手、休息片刻

2、进食要定点,最好在饭桌旁餵食,幼儿可与大人一起在桌上用餐

3、进餐时保持精神愉快,不要责骂孩子

4、饮食要定时,每次进食应在一定时间内完成

5、适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗

6、鼓励孩子吃多样食物,不偏食、不挑食、不贪食,少吃零食

7、家长用简单的语言介绍餐桌上食物的有关知识

8、幼儿模仿性强,家长要以身作则

9、不要把食物作为奖惩手段

10、不要用甜食诱导孩子吃较有营养的食物

11、避免对孩子进食的过度控制

广州市妇儿中心”懂儿方知如何爱”育儿科普团队:

贝贝妈妈、黄护士、江医生、屈医生、吴药师。

懂才是爱- When parents know, children grow.

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来源:广州市第一人民医院微信号